La campaña 2025 de la palta Hass peruana está obteniendo resultados muy positivos y sostenidos, entre otros motivos, por los altos estándares de calidad del fruto reconocidos sin tapujos por importadores y mercados exigentes como Europa, Estados Unidos y Asia, lo cual nos consolida como el segundo país exportador de la palta y refuerza nuestra reputación en el mercado internacional.
El crecimiento aproximado del 30% de las exportaciones para la presenta campaña, puede sonar muy positivo, pero hay que tener cuidado con la base de comparación, que es la temporada 2024, año atípico relacionado con las condiciones climáticas, pues la producción fue fuertemente afectada por el clima cálido del invierno y primavera del 2023, lo que impactó la productividad de manera significativa en la costa norte.
Si lo comparamos con un año más representativo como el 2023, el crecimiento estimado para el presente año es de alrededor del 17%. Esta cifra, si bien es menor, sigue siendo importante y reafirma el gran potencial de la industria y la gran resiliencia de la cadena agroexportadora que busca un crecimiento del sector, pero en forma responsable, sostenido y ordenado, teniendo como pilar la calidad innata de nuestra palta para hacer frente a la alta competitividad del mercado global.
El incremento del volumen también se ha visto impulsado por la entrada en producción de nuevas áreas especialmente de pequeños productores, recuperación de campos afectados por el mal tiempo, condiciones climáticas más estables en zonas altas y mejoras en manejo técnico y logístico. En este sentido, el uso de alta tecnología, efectivos procesos y la constante capacitación de nuestros productores en que está abocado ProHass, también contribuyeron con el resultado.
La proyección total para este año refiere que exportaremos 641 mil tm (30 235 contenedores). Al cierre de la semana 25, hemos logrado envíos por 375 mil tm (17 700 contenedores), es decir, el 60% de la proyección estimada. Los 266 mil tm restantes serán despachadas en las próximas semanas, calculándose que la campaña debe estar culminando la tercera o cuarta semana de setiembre.
CAMPAÑA DE ALTA CALIDAD
El éxito de la presente campaña gira alrededor de la excelente calidad de nuestra palta Hass, la cual se ha caracterizado por su excelente firmeza, buen contenido de materia seca y adecuada presentación externa, atributos muy valorados por los mercados internacionales y por los consumidores finales.
El enfoque riguroso en la calidad es vital para asegurar la competitividad en mercados exigentes. Es por eso muy importante la actuación de la Norma Técnica de Calidad de la Palta que establece que, a partir de ahora, el porcentaje mínimo de materia seca del fruto será 22%. Esto sumará, sin duda, a la reputación de nuestro país como proveedor premium de palta, y será una garantía del consumo de un fruto de gran sabor, textura y valor nutritivo.
Es necesario recalcar que se busca ese valor como mínimo, no como promedio. Hay mercados que solo aceptan palta con 23 o 25% de materia seca y eso obliga a exportar con el mayor porcentaje de materia seca posible para hacer frente a otros orígenes.
Solo así se garantizará que la palta Hass peruana mantenga su reputación de producto premium, nutritivo y delicioso, abriendo nuevas fronteras y asegurando un futuro próspero y duradero para toda la industria.
Es claro que el crecimiento sostenido de la palta Hass peruana no solo depende de la productividad de nuestros campos y el volumen de exportación, sino de la excelencia del fruto y del compromiso de toda la cadena agroexportadora.
CRECIÓ DEMANDA EN EE.UU.
Otro resultado positivo que ha tenido la presente campaña es el no proyectado incremento de las exportaciones de palta a Estados Unidos. Ante la aplicación de un arancel del 10% a nuestras exportaciones se esperaba una disminución; sin embargo, la demanda norteamericana por nuestro fruto se incrementó ostensiblemente al punto que se piensa crecer un 70% en ese mercado.
A la semana 25 el mercado norteamericano ha recibido 54 mil tm, lo que representa un 49% del total estimado para la campaña 2025. El volumen a la fecha es aproximadamente el 82% del total exportado el año pasado.
DIVERSIFICANDO MERCADOS
Si bien este es un buen resultado, la tarea del sector es lograr una efectiva diversificación de mercados y eso ya empezó porque se empezó a aumentar los envíos a Europa y Asia. En este sentido, es necesario desarrollar un crecimiento ordenado para no saturar los mercados.
Este riesgo existe en el mercado europeo, ya que gran parte del volumen exportado ha sido destinado al Viejo Continente.
Frente a ello, ProHass y SENASA están trabajando en la apertura de nuevos mercados, entre ellos están Australia, Nueva Zelanda, Taiwán, Vietnam y Filipinas.
