En el marco del VII Congreso Latinoamericano de Palta (CLAP), la sostenibilidad no fue tratada simplemente como una tendencia de mercado, sino como el pilar fundamental que sostiene la competitividad del Perú en el escenario global. El ingeniero agrónomo Jorge Barrenechea, jefe del Área de Calidad, Sanidad y Sostenibilidad de ProHass, presentó una radiografía detallada del trabajo que el gremio viene desarrollando para asegurar un crecimiento responsable del sector.
Durante su exposición “Rol de ProHass en la sostenibilidad de la producción y exportación”, Barrenechea explicó que el enfoque de la Asociación se sustenta en una gestión integral que articula cinco grandes ejes: manejo ambiental, gestión del agua y suelo, calidad e inocuidad, acceso a mercados y responsabilidad social. “Trabajamos por todo el mundo, pero empezamos por el campo”, señaló, al destacar que la sostenibilidad solo es posible si se construye desde el origen de la producción.
CULTIVO INCLUSIVO Y MOTOR DE EMPLEO
Tras afirmar que la palta es el cultivo de agroexportación moderno más inclusivo del Perú, subrayó que el 68 % de los productores de palta Hass en el país son pequeños agricultores. Esta estructura productiva ha permitido que un pequeño productor vea incrementados sus ingresos entre 6 y 15 veces en comparación con los cultivos tradicionales que manejaba anteriormente.
A nivel macro, el impacto es …
