Edición 21: Física y Digital
ProHass
25 Aniversario
1999 – 2024
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Edición 21 Física y Digital
Contenido
Pag. 16
La industria de la palta Hass en el Perú es madura y eficiente
El presidente de ProHass, Juan Carlos Paredes, destacó que la industria de la palta Hass actualmente es una industria madura y eficiente, con una fruta de altísima calidad que es reconocida a nivel mundial.
Pag. 24
ProHass, confianza para el productor y para el mundo
Arturo Medina, gerente general de ProHass, dijo que la asociación ha liderado una serie de acciones importantes que se convirtieron en logros no solo gremiales sino del país.
Pag. 56
Bruno Carlini primer presidente ProHass pide unión de agricultores
Afirmó que el mundo es hoy día mucho más competitivo y para enfrentar los problemas se necesita la unión de todos los agricultores, tanto grandes, medianos y pequeños.
Pag. 62
Enrique Camet: Nuestra prioridad era abrir nuevos mercados
Enrique Camet Piccone estuvo al frente de ProHass entre noviembre de 2004 a noviembre del 2010 y durante su gestión la prioridad fue abrir nuevos mercados, ya que al inicio solo se exportaba a Europa.
Pag. 68
James Bosworth: Mantener la calidad siempre fue la preocupación
La gestión de James Bosworth Crovetto, es muy recordada porque en ella se lograron algunos hitos importantes tales como el ingreso de la plata Hass al mercado norteamericano sin el tratamiento cuarentenario
Pag. 74
Daniel Bustamante Canny: La calidad de nuestra palta nos desmarca internacionalmente
“Mi período empieza en una etapa de gran crecimiento de la oferta exportable de palta de Perú, especialmente en Europa y Estados Unidos”.
Congresos
ProHass organizó exitosos congresos internacionales
El Perú es actualmente el segundo país exportador mundial de palta Hass, pero el gran prestigio ganado no se debe solo a ello y a la calidad del fruto, sino también al alto nivel tecnológico, de innovación e investigación del cultivo del palto y como generador de conocimiento científico que ha sido compartidos por ProHass a través de la organización de exitosos congresos internacionales.
ProHass - ÁREA TÉCNICA
Convenio ProHass y UNALM genera desarrollo científico de palta Hass
EFECTO DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE ATMÓSFERAS CONTROLADAS SOBRE LA CALIDAD DE LA PALTA ‘HASS’
EVALUACIÓN DE LA TASA RESPIRATORIA
CÁMARA DE MADURACIÓN FORZADA
OTROS ENSAYOS CON PROVEEDORES
EFECTO DE NIVELES DE Ca y N EN PULPA SOBRE LA CALIDAD DE PALTA ‘HASS’
Palta Hass peruana en 68 mercados del mundo
El primer mercado que conquistó ProHass fue Francia, pero no fue fácil. Hace 25 años exportaron los primeros seis contenedores a París y fracasaron, según lo recordó Luis Alayza, uno de los fundadores. No se amilanaron y luego enviaron 13 y 19 contendores, teniendo gran acogida y así, poco a poco, fueron conquistando Europa y otros países del mundo. Hoy son 68 mercados los que se han abierto y a donde llega la palta Hass peruana con su gran calidad, textura y sabor.