Desde el 2017 en ProHass se está trabajando el proyecto de hongo de madera u hongo lasiodiplodia. Este año se está haciendo más inoculaciones de estos hongos en ramas, en huertos comerciales. Luego se harán inoculaciones en fruta.
Su importancia es trascendental. Este hongo está en todos los huertos comerciales que hay en la costa del Perú, donde se ubica el 90% del cultivo. Está presente en todos lados y nunca se ha estudiado de manera tan profunda como lo está haciendo ProHass actualmente.
Para ello se ha seguido todos los pasos que la ciencia indica, desde un muestreo masivo, pasando por identificación morfológica, identificación molecular, test de patogenicidad, screening de fungicida en laboratorio e inoculaciones de ramas en campo.
Este año se está haciendo más inoculaciones de estos hongos en ramas, en huertos comerciales, y se espera resultados contundentes para poder determinar un manejo en campo.
El desarrollo de este proyecto se encuentra dentro de los planes de estudio e investigación por parte de ProHass, a nivel genético y molecular. Ahora están enfocados en las inoculaciones que este año piensan terminar.
PAQUETES TECNOLÓGICOS
Se tiene previsto realizarlo en tres huertos comerciales o quizá cuatro y con eso se logrará un paquete tecnológico para poder difundirlo a la industria y establecer la mejor manera de prevenirlo, teniendo claro los productos a utilizar, las dosis y el momento de aplicación.
El trabajo realizado ha sido bastante amplio. Aparte de inoculaciones se han realizado trampas de esporas. Ahora se sabe en qué momento hay carga de inóculo en los ambientes, en los huertos comerciales.
También se ha descubierto que este aumenta con la temperatura, más que con la humedad. Se piensa que los hongos se desarrollan en lugares oscuros y húmedos, pero en este caso no es así.
HONGOS DE VERANO
Este hongo en particular tiene mayor presencia como carga de inóculo, como esporas en el ambiente de los huertos durante verano, al incremento de temperatura. Eso es algo bastante importante a tomar en cuenta para el manejo.
A la fecha, el muestreo masivo en todo el Perú se hizo de ramas. Este año se va a concluir toda la parte de campo, cubriendo la parte más aplicativa, que es la que más le interesa a la industria de la palta.
“A nivel científico-académico seguramente habrá varias cosas que hacer y las haremos si lo amerita, pero este año 2022 se va a cerrar la parte de campo; entonces, a finales de este año, comienzos del siguiente vamos a tener un paquete tecnológico para la prevención de este hongo”, comentó uno de los profesionales involucrado en el proyecto.
PASO SIGUIENTE
El siguiente paso que se dará en este proyecto de lasiodiplodia es la inoculación en fruta. Lo que se pretende saber es cómo se comporta esto en la fruta porque el hongo está dentro del árbol y puede llegar a la fruta.
Primera se va a hacer un muestreo masivo -tal cual se hizo con ramas- y para ello se está colectando fruta de varios lugares de la costa, así como de la sierra. Lo que se va a hacer es esperar que se presenten síntomas porque los síntomas de este hongo en la fruta se llama pudrición peduncular. Es una pudrición que empieza en la inserción del pedúnculo a la fruta.
Explicaron que una vez que presente el daño, lo que se va a hacer es analizar, de manera morfológica y molecular, qué patógeno hay en ese daño. Se va a tener un mapeo de muchas zonas productoras del Perú y se conocerá un poco que hongos –“con nombre y apellido”- están presentes en la fruta. Ese es un trabajo que se está realizando como parte de una tesis.
TRATAMIENTO DE FUNGICIDAS
Otro trabajo que se está Haciendo es inocular fruta. Para ello se está colectando fruta y se va a inocular con el hongo de la lasiodiplodia y se van a hacer tratamientos de inmersión de fungicidas, para ver si hay un control o no. Algunas se colocarán en cámaras de frío y otras en atmósferas controladas con la finalidad de saber cuál es la evolución de esta fruta que está inoculada en post cosecha.
INOCULACIÓN CON ANTRACNOSIS
Aparte de lasiodiplodia se va a hacer estudios similares con otro hongo que es importante, sobre todo en la sierra: el hongo antracnosis.
Este hongo también se va a inocular y se va a poner en frío. En este caso, se va a simular viajes para ver qué pasa en poscosecha.
Para el proyecto del hongo de madera ProHass está apoyando cuatro tesis de pregrado de estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina.