Autor: alvaro2025

La industria peruana de la palta Hass se encuentra en un momento crucial. Más allá de las proyecciones de crecimiento en volumen para la campaña 2025, el foco principal debe estar en la eficiencia, sostenibilidad y, fundamentalmente, la calidad de la palta de exportación.

Al respecto, Arturo Medina, gerente general de ProHass, enfatizó que esta es una responsabilidad compartida por todos los actores de la cadena agroexportadora, desde los productores hasta las plantas de empaque y los exportadores. Anotó que el crecimiento sostenido de la palta Hass peruana no solo depende del volumen de exportación, sino fundamentalmente de la excelencia del producto.

Tras señalar que también es vital adoptar tecnologías que mejores la eficiencia y sostenibilidad, afirmó que la industria de la palta necesita compromiso, previsión y trabajo conjunto para consolidar a Perú como líder en un mercado global cada vez más exigente

SOSTENIBILIDAD INICIA EN EL CAMPO
Arturo Medina subrayó que la sostenibilidad en la industria de la palta Hass debe ser un pilar desde el origen. “La sostenibilidad se construye desde la base: buena sanidad e inocuidad, cosecha con la materia seca sobre el 22%, calidad uniforme y uso racional de los recursos”, explica. Esta visión integral involucra prácticas agrícolas responsables y el estricto cumplimiento de estándares de calidad a lo largo de todo el proceso.

Para ello, afirmó, ProHass desarrolla programas de monitoreo fitosanitario, capacitaciones técnicas, control de residuos y acompañamiento en certificaciones, estudios, financiamiento de acceso y mantenimiento de mercados, promoción, representación ante las diversas entidades gubernamentales.

El gerente general de ProHass recalcó que la producción y exportación creciente es sostenible en la medida que se incremente el consumo en los principales mercados, aumente la comercialización en más países de destino y crezca el consumo per cápita. “Para conseguir esto hay dos factores clave: programación de la cosecha según área geográfica y promoción del consumo, siempre mantenimiento una buena calidad del producto”, acotó.

CALIDAD DE EXPORTACIÓN
En el tema de calidad consideró que un elemento clave es buscar que la palta se exporte en buenas condiciones de maduración de cosecha y, en tal sentido, consideró de avance significativo la reciente actualización de la Norma Técnica Peruana, que ahora establece un mínimo del 22% de materia seca para la palta Hass de exportación.

“La experiencia comercial y de postcosecha han determinado que el 22% debe ser un mínimo de materia seca que debe tener la fruta que se exporta. Aquí hay que recalcar que se busca ese valor como mínimo, no como promedio. Este valor de materia seca garantiza que el consumidor final tendrá una fruta de calidad y nos posiciona mejor frente a la fruta de otros países”, aseveró.

Consideró que este nuevo porcentaje de materia seca no solo asegura la calidad para el consumidor final, sino que también fortalece la reputación del Perú como proveedor confiable y de alta calidad.

Para Medina, la materia seca es más que un simple parámetro técnico; es un indicador crucial de madurez y sabor que influye directamente en la experiencia del consumidor. “Este porcentaje mínimo de materia seca alinea a toda la industria hacia una misma visión de calidad”, añade, recalcando la importancia de un estándar unificado para elevar la competitividad del sector.

DIVERSIFICACIÓN DE DESTINOS
En cuanto a la diversificación de destinos, Medina resaltó la labor conjunta con el SENASA y el Mincetur para abrir nuevos mercados con protocolos fitosanitarios aprobados y negociar mejores condiciones con los ya existentes. Además, enfatiza la necesidad de “potentes campañas de promoción de consumo de la palta resaltando sus beneficios para la salud y destacando su versatilidad gastronómica”.

Respecto al resultado comercial de la industria paltera nacional tras la imposición del arancel del 10% por parte de EE.UU., dijo que el mercado norteamericano sigue siendo un mercado importante, incluso con este gravamen.

No obstante, subrayó, que Europa ha absorbido un volumen creciente este año, lo que exige cautela. El riesgo de saturación existe, por eso estamos promoviendo la diversificación de la oferta de palta hacia Asia y otros destinos no tradicionales, buscando balancear el flujo comercial. Precisó que esta estrategia busca equilibrar el flujo comercial y reducir la dependencia de mercados específicos.

Anotó que ProHass está trabajando en el fortalecimiento de mercados y, en tal sentido, se está trabajando junto con SENASA en abrir los mercados de Australia, Nueva Zelanda, Taiwán, Vietnam y Filipinas. “La apertura de nuevos mercados es clave para reducir dependencia y ampliar oportunidades comerciales “

Frente a desafíos como la extensión de la campaña chilena, que podría limitar el espacio para la palta peruana en los primeros meses de la campaña 2025, ProHass reafirmó su compromiso de adaptación, ajustando las fechas de envío y priorizando la calidad y calibres diferenciados.

COMPROMISO DE LA INDUSTRIA
Si bien SENASA ejerce un rol fiscalizador en el cumplimiento del mínimo de materia seca, Arturo Medina reiteró que la responsabilidad primordial recae en la propia industria. “Si bien el estado siempre debe cumplir con su rol de fiscalizador, creemos que el nivel de cumplimiento y responsabilidad respecto a la calidad de la palta de exportación, recae en los actores de la cadena productiva, principalmente en los productores, exportadores y plantas de empaque”, enfatizó.

Asimismo, en aras de seguir mejorando la industria, brindó algunas recomendaciones para los productores, empacadores y exportadores, las cuales incluyen el uso responsable de insumos químicos, un adecuado manejo de plagas, el respeto de los tiempos de cosecha, el cumplimiento de los estándares de calidad y el trabajo con información real del mercado.

Si bien el crecimiento del volumen exportable de nuestra palta Hass es muy importante para la recuperación del sector y retorno a la senda del incremento sostenido detenido en las últimas tres campañas, este crecimiento debe manejarse con estrategia para evitar la sobresaturación del mercado y garantizar la rentabilidad para los productores. Así lo enfatizó José Antonio Castro Echecopar, presidente de ProHass, quien destacó la importancia vital del mercado estadounidense para sostener el dinamismo de las exportaciones peruanas.

Subrayó que, si bien el consumo global de palta Hass sigue en ascenso año tras año, la clave reside en un “crecimiento ordenado para no saturar los mercados semana a semana”. La demanda, especialmente durante el verano del hemisferio norte (coincidiendo con la temporada de cosecha peruana), es fundamental.

“Necesitamos que los mercados no solo consuman más palta, necesitamos que lo hagan sobre todo cuando el origen Perú está disponible”, afirmó, advirtiendo que, si no se da un consumo sostenido en este periodo, se generaría una sobreoferta que impactaría negativamente el retorno al productor.

Sobre el incremento de alrededor del 30% en las exportaciones de nuestra palta Hass en el 2025, dijo que se atribuye a dos factores principales: la entrada en producción de nuevas hectáreas y la recuperación de campos que se vieron afectados por factores climáticos en las últimas tres campañas, especialmente en el norte del país.

Explicó que este crecimiento es una recuperación, comparando los volúmenes esperados con los del 2021, ya que en 2022 y 2023 la oferta exportable no creció, e incluso en 2024 experimentó una baja del 10%.

EE.UU.: MERCADO VITAL PESE A ARANCELES
Castro Echecopar destacó el sorprendente desempeño de la palta peruana en el mercado estadounidense durante la campaña 2025, en el que se espera un crecimiento de alrededor de un 70% en comparación con 2024, pese a la imposición de un arancel del 10%. Aseveró que este comportamiento del mercado norteamericano es crucial para el sostenimiento del volumen exportable peruano.

Reconoció que la tasa arancelaria del 10% “nos quita mucha competitividad frente a los otros dos orígenes más importantes que suministran el mercado americano en el verano, California y México, que entra a Estados Unidos libre de aranceles”. Sin embargo, la menor oferta de palta mexicana en el mercado estadounidense ha generado una oportunidad para la palta peruana.

En tal sentido, el presidente de ProHass enfatizó la necesidad de una distribución ordenada de los volúmenes semanales a cada mercado, cumpliendo con los programas acordados con los clientes y asegurando la entrega de palta de muy buena calidad y en perfectas condiciones.

El mercado americano es el mayor consumidor de paltas Hass en el mundo, y la presencia peruana en este destino data de hace 15 años. Desde 2011, la eliminación del tratamiento cuarentenario y la posibilidad de ingreso por todos los puertos americanos mejoraron la competitividad y la capacidad de Perú para atender los programas desarrollados por los importadores.

Gran parte del crecimiento en las proyecciones para este mercado es resultado de los programas de promoción, marketing y educación al consumidor que la Peruvian Avocado Commission (PAC) ha implementado desde su creación en 2011.

RETOS Y DIVERSIFICACIÓN

A pesar de los avances, la industria de la palta Hass en Perú enfrenta importantes desafíos. José Antonio Castro Echecopar señaló que, si bien no están de acuerdo con la situación de los aranceles diferenciados, es una realidad que deben afrontar. Precisó que ProHass, en coordinación con el gobierno, busca revertir esta situación que afecta directamente al productor.

Asimismo, reconoció que el clima siempre será un factor incontrolable, al igual que el entorno internacional con guerras, fletes y aranceles. Estos elementos obligan a los productores a ser más eficientes y competitivos. Otros desafíos incluyen la informalidad y la sobreoferta en ciertas semanas del año.

Respecto a la diversificación del producto, Castro Echecopar saludó el crecimiento de la industria de congelados, procesados y aceite de palta, ya que ofrece alternativas para la fruta que no califica para la exportación en fresco.

MEGAPUERTO DE CHANCAY
Finalmente, el presidente de ProHass destacó la importancia del megapuerto de Chancay, que nos dará más competitividad y alternativas para bajar costos operativos, así como llegar en tiempos más cortos a mercados del Asia.

“Esta inversión es fundamental para el país y para el sector, pero como todo proyecto de estas dimensiones tendrá su etapa de consolidación. Pero, definitivamente, el país necesita muchos más proyectos de esta envergadura a todo nivel, trenes, puertos, aeropuerto, carreteras, conectividad en general”, aseveró.

La industria de la palta Hass peruana proyecta este año un ambicioso crecimiento de aproximadamente el 30% en sus exportaciones en comparación al 2024. Este repunte, además de mostrar la superación de los retos climáticos y ser un testimonio de resiliencia y potencial del sector, pone de manifiesto la vital importancia de cimentar un crecimiento responsable y sostenido, donde la calidad emerge como el pilar fundamental para mantener la reputación global del Perú, junto con la promoción estratégica y un compromiso firme por la formalidad y la institucionalidad.

En un contexto de recuperación y expansión, José Antonio Castro Echecopar, presidente de la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Palta Hass (ProHass), subrayó la necesidad de una visión unificada y un enfoque riguroso en la calidad para asegurar la competitividad en mercados cada vez más exigentes.

CALIDAD PARA COMPETENCIA GLOBAL

El tema de la calidad de la fruta, particularmente el contenido de materia seca, ha sido un punto de debate constante en la industria. José Antonio Castro destaca la urgencia de exportar palta con más del 22% de materia seca para competir eficazmente con otros orígenes.

“Este es un tema altamente discutido por más de dos décadas. Falta conciencia, responsabilidad y visión de largo plazo. Desde ProHass lo que tratamos de difundir son los beneficios que logramos como industria cuando exportamos palta con un contenido de materia seca sobre el 22%”, expresó.

En tal sentido, el presidente de ProHass hizo un llamado a la responsabilidad individual: “todos saben lo que cosechan, procesan y exportan; ya es un tema de responsabilidad, profesionalismo y visión de largo plazo. ProHass seguirá luchando para mejorar estos procesos y mejorar la reputación de la industria peruana en el mundo.”

La apuesta por la calidad no solo eleva el prestigio de la palta peruana, sino que también asegura un acceso privilegiado a los mercados más exigentes con tendencia al consumo de productos saludables con aporte nutricional.

SOSTENIBILIDAD Y PROMOCIÓN
Castro Echecopar sostuvo también que la sostenibilidad y la promoción son elementos básicos para el crecimiento continuo de la industria. En tal sentido dijo, que tenemos que ser conscientes de nuestra estacionalidad y oferta concentrada, del consumo per cápita que se puede dar durante las semanas que llegamos a los mercados que abastecemos con grandes volúmenes y competimos con otros productos, frutas de estación y de muy buena calidad.

“Para poder mantener la sostenibilidad del sector se debe promocionar en abrir más mercados, en educar al consumidor de los beneficios y diversidad de usos de la palta, y hacer promociones importantes en aquellos mercados donde ya estamos llegando a un nivel alto del abastecimiento por semana paraque la curva de demanda se desplace y podamos seguir creciendo”, afirmó.

Resaltó que ProHass, con 26 años de trayectoria liderando el sector, continúa fortaleciendo el trabajo de promoción con la World Avocado Organization (WAO) y la Peruvian Avocado Commission (PAC). “Sin promoción el producto no se conoce y, por lo tanto, no se consume en los niveles y estacionalidades que el Perú necesita”, aseveró Castro Echecopar.

“ProHass sigue coordinando y trabajando de la mano con la PAC y, en el caso de la WAO, además, continúa financiándola para desarrollar estas campañas de promoción en Europa. La Comunidad Europea es nuestro principal destino y donde llegamos a ser el 75% de la palta Hass disponible en el verano en dicho mercado”, anotó.

Destacó que ProHass es la única Asociación de productores y exportadores de palta que realiza campañas para promover su consumo a nivel internacional y nacional, por lo que gran parte de su labor está dirigida a organizar, invitar y difundir la información objetiva de la industria para el mejor desarrollo de cada temporada de exportación.

FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
En cuanto al rol institucional de ProHass, José Antonio Castro Echecopar enfatizó que la mejor manera de ganar representatividad es demostrando con hechos que la Asociación está buscando el bien común de nuestra industria. “Definitivamente, como industria peruana nos falta madurez, ser más institucionalistas, alinear visiones y esfuerzos para un mismo objetivo común”, enfatizó.

Agregó que el gran reto es convencer al productor y exportador de palta Hass que, junto con ProHass, tienen un mismo objetivo: la sostenibilidad del sector. “Para que un gremio sea fuerte, además de los servicios que brinde a sus asociados, debe liderar los objetivos que unan esfuerzos, visiones y conciencia para ser cada vez mejores. No es fácil, pero para esto se nos encargó la dirección del gremio”, aseguró.

CAPACITACIÓN Y TECNOLOGÍA
Otro punto importante que ProHass tiene como un compromiso principal es la capacitación de sus miembros y la colaboración con pequeños agricultores organizados, elementos cruciales para la visión de sostenibilidad que proponen. “Esto es fundamental y parte de la visión de sostenibilidad que proponemos desde el directorio y gerencia general”, sostuvo.

Asimismo, destacó la importancia de la tecnología e investigación científica en la industria de la palta, considerando que son fundamentales para la sostenibilidad de los rendimientos, sanidad y calidad del fruto en toda la cadena productiva, hasta llegar al consumidor con un buen producto que cubra sus expectativas y le deje una buena experiencia que ocasione que retorne para seguir comprando nuestra palta Hass.

LUCHA CONTRA LA INFORMALIDAD
De otro lado, Castro Echecopar puntualizó que la informalidad es un desafío persistente para la industria de la palta y reiteró su opinión en el sentido de que es un problema que genera altos costos ocultos y limita el crecimiento sostenible del sector.

Tras dicho comentario sentenció: “La informalidad tiene patas cortas, visión cortoplacista y afecta a toda la industria y la economía del país, afecta la rentabilidad del sector.” Combatir la informalidad es esencial para asegurar un crecimiento justo y equitativo para todos los actores de la cadena de valor.

La campaña 2025 de la palta Hass peruana está obteniendo resultados muy positivos y sostenidos, entre otros motivos, por los altos estándares de calidad del fruto reconocidos sin tapujos por importadores y mercados exigentes como Europa, Estados Unidos y Asia, lo cual nos consolida como el segundo país exportador de la palta y refuerza nuestra reputación en el mercado internacional.

El crecimiento aproximado del 30% de las exportaciones para la presenta campaña, puede sonar muy positivo, pero hay que tener cuidado con la base de comparación, que es la temporada 2024, año atípico relacionado con las condiciones climáticas, pues la producción fue fuertemente afectada por el clima cálido del invierno y primavera del 2023, lo que impactó la productividad de manera significativa en la costa norte.

Si lo comparamos con un año más representativo como el 2023, el crecimiento estimado para el presente año es de alrededor del 17%. Esta cifra, si bien es menor, sigue siendo importante y reafirma el gran potencial de la industria y la gran resiliencia de la cadena agroexportadora que busca un crecimiento del sector, pero en forma responsable, sostenido y ordenado, teniendo como pilar la calidad innata de nuestra palta para hacer frente a la alta competitividad del mercado global.

El incremento del volumen también se ha visto impulsado por la entrada en producción de nuevas áreas especialmente de pequeños productores, recuperación de campos afectados por el mal tiempo, condiciones climáticas más estables en zonas altas y mejoras en manejo técnico y logístico. En este sentido, el uso de alta tecnología, efectivos procesos y la constante capacitación de nuestros productores en que está abocado ProHass, también contribuyeron con el resultado.

La proyección total para este año refiere que exportaremos 641 mil tm (30 235 contenedores). Al cierre de la semana 25, hemos logrado envíos por 375 mil tm (17 700 contenedores), es decir, el 60% de la proyección estimada. Los 266 mil tm restantes serán despachadas en las próximas semanas, calculándose que la campaña debe estar culminando la tercera o cuarta semana de setiembre.

CAMPAÑA DE ALTA CALIDAD
El éxito de la presente campaña gira alrededor de la excelente calidad de nuestra palta Hass, la cual se ha caracterizado por su excelente firmeza, buen contenido de materia seca y adecuada presentación externa, atributos muy valorados por los mercados internacionales y por los consumidores finales.

El enfoque riguroso en la calidad es vital para asegurar la competitividad en mercados exigentes. Es por eso muy importante la actuación de la Norma Técnica de Calidad de la Palta que establece que, a partir de ahora, el porcentaje mínimo de materia seca del fruto será 22%. Esto sumará, sin duda, a la reputación de nuestro país como proveedor premium de palta, y será una garantía del consumo de un fruto de gran sabor, textura y valor nutritivo.

Es necesario recalcar que se busca ese valor como mínimo, no como promedio. Hay mercados que solo aceptan palta con 23 o 25% de materia seca y eso obliga a exportar con el mayor porcentaje de materia seca posible para hacer frente a otros orígenes.

Solo así se garantizará que la palta Hass peruana mantenga su reputación de producto premium, nutritivo y delicioso, abriendo nuevas fronteras y asegurando un futuro próspero y duradero para toda la industria.

Es claro que el crecimiento sostenido de la palta Hass peruana no solo depende de la productividad de nuestros campos y el volumen de exportación, sino de la excelencia del fruto y del compromiso de toda la cadena agroexportadora.

CRECIÓ DEMANDA EN EE.UU.
Otro resultado positivo que ha tenido la presente campaña es el no proyectado incremento de las exportaciones de palta a Estados Unidos. Ante la aplicación de un arancel del 10% a nuestras exportaciones se esperaba una disminución; sin embargo, la demanda norteamericana por nuestro fruto se incrementó ostensiblemente al punto que se piensa crecer un 70% en ese mercado.

A la semana 25 el mercado norteamericano ha recibido 54 mil tm, lo que representa un 49% del total estimado para la campaña 2025. El volumen a la fecha es aproximadamente el 82% del total exportado el año pasado.

DIVERSIFICANDO MERCADOS
Si bien este es un buen resultado, la tarea del sector es lograr una efectiva diversificación de mercados y eso ya empezó porque se empezó a aumentar los envíos a Europa y Asia. En este sentido, es necesario desarrollar un crecimiento ordenado para no saturar los mercados.

Este riesgo existe en el mercado europeo, ya que gran parte del volumen exportado ha sido destinado al Viejo Continente.

Frente a ello, ProHass y SENASA están trabajando en la apertura de nuevos mercados, entre ellos están Australia, Nueva Zelanda, Taiwán, Vietnam y Filipinas.

La campaña 2025 es una gran oportunidad para la industria palta Hass peruana, no solo para consolidar su posicionamiento en el mercado global, sino para entender que el futuro del sector no está únicamente en incrementar los volúmenes exportados, sino en lograr el trabajo integrado de todos los miembros de la cadena agroexportadora y su compromiso colectivo con la calidad consistente y prácticas sostenibles.

La acción conjunta de todos los involucrados es vital en un contexto de creciente competitividad internacional y exigencias de calidad y sostenibilidad de los mercados globales. De esta forma también se garantizará que nuestra palta Hass mantenga su reputación de producto premium, nutritivo y delicioso, abriendo nuevas fronteras y asegurando un futuro próspero y duradero para toda nuestra industria.

Para ello es necesario fortalecer la representatividad gremial y lograr que el sector sea más institucionalista para poder garantizar el crecimiento responsable de la industria y proteger los intereses de todos los productores y exportadores de palta Hass.

ProHass, como asociación, representa al productor y exportador de palta Hass del Perú, y es el único gremio del sector. Busca siempre apoyar y promover a la cadena, facilitando el diálogo con las autoridades del Estado, así como con otros gobiernos, organismos y actores internacionales, velando el cumplimiento de normas sanitarias o de otra índole que contribuya con el eficiente desarrollo del cultivo de palta Hass y de sus derivados en nuestro país. Buscamos el bien común de la industria.

Uno de nuestros principales compromisos es capacitar y colaborar con los pequeños agricultores organizados, como parte de la visión de sostenibilidad que contempla la Asociación.
Somos un sector muy eficiente en la parte técnica, altamente productivo y con altos estándares de calidad, pero es necesario tener, además, una visión unificada, así como conciencia, responsabilidad y visión de largo plazo. Debemos unir esfuerzos hacia un objetivo común: la sostenibilidad del sector.

La calidad de la palta Hass peruana durante el 2024 ha sido bastante buena y el principal soporte para la constante construcción de confianza en nuestros clientes y el consumidor final. Pese a algunos casos de rechazos debido a irresponsables exportadores, los comentarios sobre la calidad de nuestra palta han sido positivos en los mercados internacionales. No hay que descuidar este aspecto para que nuestra industria siga siendo reconocida y competitiva.

En opinión del gerente Comercial de Fruchincha, José Antonio Berendsohn, nuestras exportaciones prioritariamente deben estar acompañadas primero con calidad, segundo con calidad y tercero con calidad. “Si no tenemos calidad, vamos a perder no solo a los clientes, sino poco a poco los mercados”, advirtió

AMBIENTAL Y SOCIALMENTE RESPONSABLE

Señaló que, por la exigencia que están poniendo los principales mercados, tenemos que ser capaces de producir la palta no solo de calidad, sino de una forma medioambientalmente amigable y socialmente responsable.
“Cuando hablo de medioambientalmente amigable me refiero, por ejemplo, al tema de la utilización y manejo de aplicaciones en campo. El uso de los recursos también es algo que hay que optimizar. Los mercados cada vez nos piden mayores certificaciones de cómo controlamos toda nuestra operación a nivel campo y a nivel packing en general. Nuevamente, no solo la parte ambiental sino también la parte social”, amplió.
Reiteró que “todo el apoyo y esfuerzo que se realiza con la promoción a nivel mundial siempre tiene que estar sustentado con buena calidad, una producción amigable con el medio ambiente y socialmente responsable, es por ahí donde vamos a lograr cumplir los retos que tenemos”.

RESPONSABILIDAD CON MERCADOS

José A. Berendsohn, anotó que el sector tiene muchas empresas agroexportadoras y todas deben manejar el producto de manera responsable y siguiendo las buenas prácticas agrícolas, cumpliendo con los niveles máximos de residuo permitidos en cada destino, de lo contrario se puede poner en riesgo el libre acceso a un mercado que tantos años, esfuerzo e inversión le ha costado abrir a toda la industria.
“Queremos cuidar nuestros mercados, mantenerlos y desarrollarlos”, enfatizó.

RETOS Y DESAFÍOS 2025

De otro lado, indicó que, precisamente, uno de los principales retos para el 2025 es una buena calidad (interna y externa) durante toda la campaña. Pero, además, en línea con los retos de años anteriores, también es necesario mejorar nuestros rendimientos por hectárea, ampliar nuestra ventana semanal de cosechas, mejorar la elaboración y cumplimiento de nuestras proyecciones semanales, incrementar el consumo en los principales y nuevos mercados, etc.

Sobre los desafíos a enfrentar y tratar de manejar/superar, dijo que se tiene el cambio climático y sus consecuencias, los tiempos de tránsito, el bajo consumo y conocimiento del producto, la prensa negativa, el incremento de la oferta concentrada, entre otros.

“Debemos tener muy claro que el incremento de la producción de Hass en Perú y en los distintos orígenes va a continuar y muy probablemente a una velocidad mayor a la que pensamos. Por ejemplo, en el 2018 Perú proyectaba que para el 2023 se tendrían alrededor de 42 mil hectáreas sembradas; sin embargo, la realidad fue que tuvimos más de 67 mil, es decir, casi un 60% más de lo proyectado. Esto es algo de lo que no tenemos control”, anotó

En otro momento, José Antonio Berendsohn indicó que la calidad también es importante para hacer frente a la competitividad que es cada vez más fuerte en la industria de la palta.

Al respecto, dijo que Colombia y algunos países del África como Sudáfrica, Kenia, Tanzania y Zimbawe en hemisferio sur son algunos de los principales competidores del Perú en Europa. En el mercado USA la competencia es con palta mexicana y la local californiana.

Los rechazos de envíos de palta Hass peruana al extranjero han aumentado el 2024 debido a la irresponsabilidad de algunos malos exportadores. Estas malas prácticas podrían afectar nuestra imagen y reputación de país y por eso la nueva gestión de SENASA ha decidido endurecer sus acciones de control y aplicar las sanciones administrativas preventivas que le faculta la ley para asegurar la condición fitosanitaria.

La actual jefa del SENASA, la ingeniera agrónoma Vilma Gutarra García, quien asumió el cargo en agosto pasado, indicó que para tratar esta problemática van a fortalecer la fiscalización a los lugares de producción (LP) y plantas empacadoras (PE) vinculados a los envíos rechazados, a fin de verificar la implementación de acciones preventivas y correctivas.

Anunció que, en el marco del DL 1387, se impondrá medidas administrativas preventivas como la suspensión y cancelación porque estos LP y PE representan un riesgo para asegurar la condición fitosanitaria de nuestros productos a mercados internacionales.

Cabe precisar que el inciso 10.2 del artículo 10 del DL 1387 señala: “SENASA, en ejercicio de sus competencias, puede dictar medidas administrativas tales como: comiso o decomiso, retorno, inmovilización, cuarentena, retención, reembarque, rechazo, retiro del mercado, tratamiento, incautación, separación, incineración, destrucción, sacrificio, disposición final, suspensión de actividades, de inspecciones, de registro o autorización, o de lugar de producción, cancelación de registros o autorizaciones, cierre o clausura temporal o definitiva”.

Precisó, asimismo, que la brecha de atención a los usuarios será cubierta con el trabajo que realizarán los profesionales autorizados (terceros) bajo la capacitación y supervisión del SENASA. Explicó que las notificaciones oficiales recibidas por las autoridades de los países importadores, corresponden a la detección de plagas y a las inconsistencias en la emisión de los certificados fitosanitarios (por ejemplo, números de precintos, códigos de LP).

CAPACITACIÓN PARA EVITAR RECHAZOS

De otro lado, resaltó que la relación entre SENASA y ProHass ha sido clave para el desarrollo y la mejora de las condiciones fitosanitarias en la industria de la palta Hass.

Aseguró que, para seguir fortaleciendo esta colaboración, es importante continuar trabajando en la actualización y mejora de los procedimientos fitosanitarias para asegurar que la palta cumpla con los requisitos fitosanitarios y sanitarios (LMR, residuos de metales pesados), lo que facilitará el acceso a nuevos mercados”, señaló.

Además, indicó, se continuará implementando programas de capacitación para los productores sobre trazabilidad, buenas prácticas agrícolas (BPA), el manejo integrado de plagas y, sobre todo, la determinación de materia seca y metales pesados, lo que contribuirá a mejorar la calidad, y con ello evitar rechazos por parte de los países importadores.

“Seguiremos promoviendo el diálogo y la colaboración entre SENASA y ProHass, a fin de abordar de manera conjunta los desafíos que enfrente la industria y buscar soluciones efectivas. Esto es fundamental para asegurar el crecimiento sostenible de las exportaciones de palta Hass en nuestro país.

GRAN EXPECTATIVA 2025

Por otra parte, anotó que las expectativas para la campaña de palta 2024-2025 son grandes, el reto es superar todas dificultades y obstáculos presentados en la campaña anterior.

“Se espera que los productores sigan implementando buenas prácticas agrícolas para asegurar la calidad del fruto y minimizar el riesgo de rechazos en destino por interceptación de plagas y enfermedades. Además, SENASA enfatiza la necesidad de cumplir con las normativas internacionales para acceder a nuevos mercados exigentes, lo que podría beneficiar las exportaciones.

Sin embargo, también se deben tener en cuenta factores como el clima y la gestión de recursos hídricos, que pueden afectar la producción. En general, la expectativa es que, con un enfoque adecuado en la sanidad y la calidad, la campaña de palta 2024-2025 sea exitosa y competitiva en el mercado global.

ABRIENDO MERCADOS

La jefa de SENASA indicó, asimismo, que se viene gestionando el acceso de la palta a los mercados como Filipinas, Taiwán, Nueva Zelanda, Vietnam y Australia, así como la ampliación del acceso de variedades distintas a la Hass con los mercados de EEUU, Argentina y Chile.

“Hay grandes expectativas, se espera que en el primer trimestre del 2025 se concrete el acceso a Filipinas”, anotó.

CRECEN HECTÁREAS CERTIFICADAS

En el tema de las hectáreas de palta certificadas dijo que en las diferentes regiones ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años, debido a la creciente demanda nacional e internacional y al esfuerzo de los productores de mejorar la calidad de sus cultivos y acceder a mercados más exigentes.

Mencionó que las principales áreas productoras de palta son La Libertad, Lambayeque, Ica, Lima, Áncash, Ayacucho y Huancavelica. La que más creció en porcentaje fue Lima (18.2%), seguido de Áncash (16.1%), La Libertad (16%), Ica (16%), Ayacucho (10.5%), Lambayeque (6.4%) y Huancavelica.